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Cuéntame (Zaragoza)

Un agente Toothpick decidió pasarse por un local del que había sido recomendado a través de nuestra cuenta de Twitter @toothpickguide

Esta vez el destino era Zaragoza.  Un sitio recien abierto que se llama “Cuéntame”. Nada más entrar se puede observar que la filosofía es; la de un sitio familiar, campechano, tradicional, puede que influya que toda una familia entera este detrás de esta maravilla de local y basándonos en las recomendaciones de nuestros seguidores, fuimos directos al grano.

Para empezar “la croqueta de la abuela” una espectacular croqueta de Jamon (que parece llevar un jamon entero curado dentro cocinado junto a 15 pollos de corral) Por dios que delicia, que sabor.. y lo mejor de todo, a 1 euro.

Continuamos con dos tapas espectaculares de sabor, cantidad, calidad y precio. Os imagináis poder encontrar siempre estas cualidades en las tapas de un bar…? Aquí si es posible!

Pedimos un Cuéntame (Solomillito a la plancha sobre tostada horneada a la brasa huntada con tomate y aceite) exquisita, se deshace en la boca…2.5 euros.  La segunda tapa fue lo mismo pero de chuletón, una mas que considerable tostada con un “filete” que desborda por todos sus costados y que realmente parece mantequilla en la boca… 4.5 euros

Decidimos probar un plato de cazuela y pedimos una ración de albóndigas… en fin, como describirlas… realmente parece que la abuela que tienen dentro cocinando croquetas, estaba haciendo también las albóndigas, porque eran como las de mi madre, con su salsita de almendras marron…las de toda la vida!!  Estas, 6 euros.

Y por fin nos llegó los platos estrella, las patatas fritas naturales, una racion de patatas con el corte tradicional de las chips de bolsa de toda la vida, pero con una imagen, un sabor y una textura fuera de lo común… para que os hagáis una idea, podríais estar comiendo durante horas y horas estas patatas.. de lo mejor que he probado en mi vida!  4 euros

El otro plato comparte éxito con el anterior, ya que son unos huevos rotos con jamon y las patatas caseras… tamaño XXL y precio XXS… 9 euritos por semejante atracon de placer en el paladar…

Hacemos mención  inevitablemente a la famosa serie de televisión “Cuentame” porque de verdad nos parece que los precios sean de dicha época, y no del 2012. Que siga asi por favor!!!

Digno lugar en Zaragoza que repetiré visita cada vez que vuelva.

Siempre que vayas de parte de Toothpick Guide, te trataran con cariño!! ;0)

La Casa del Mar (Vilanova i La Geltrú)

LA CASA DEL MAR VILANOVA

El sábado, aprovechando un sol increíble, un agente toothpick décidio salir a tomar un vermut en el paseo marítimo de Vilanova i la Geltrú.

La idea era tomar un vermut normal de caña y tapa, pero como se estaba tan agusto en la terraza; el servicio fue tan bueno y la comida tan exquisita, se convirtió en un “vermut torero”


Para el personal toothpick un “vermut torero” es ese que dura 5 horas (una mezcla de vermut-comida-merienda) con un toque de cotillón fin de año y fiesta diurna, en el que uno pierde la nocion del dia de la semana que vive!!

Empezamos comedidos, que si unas olivas por aqui… unas patatas chips por alla….. Luego unos berberechos con aliño, frios, exquisitos, en su textura perfecta!

Y como no, acabamos queriendo pedir toda la carta!!

Las bravas nos hicieron entra en calor y coger velocidad para probar una sepia perfecta de cocción y textura. De ahi, pasamos al plato estrella (del que repetimos claro) dándonos un homenaje, nos comimos unos “mega exquisitos huevos rotos con foie con patatita paja” dotando al plato de un estilo toothpick total.


El vino de la casa blanco perfecto, frío en su sitio 3botellas para 3pers

El servicio impecable, una chica que nos trato con un amor!! y derrochaba una pasión por el trabajo bien hecho que puso la guinda final al festival.

Viva la casa del mar!!!!!!!!!

Siempre que vayas de parte de Toothpick Guide, te trataran con cariño!! ;0)

L’irati (Sitges)

Hoy se nos desperto la gula y queríamos encontrar un sitio de pintxos… pero unos pintxos de verdad!! y lo hemos encontrado en una de las calles que baja hacia el paseo marítimo de Sitges. 

Se trata de L’irati. (una taberna vasca que pasa desapercibida si vas con prisa).

Sencilla, con ambiente casero. Desde la calle intuíamos que escondía algo, pero algo bien hecho!! Os atenderán los mismos dueños, una pareja joven amabilísima que te hace sentir como en casa. Que su dueña Idoia sea del País Vasco creemos que ayuda bastante a la hora de elaborar esos riquísimos bocados!!

 Nada mas entrar por la puerta, nos encontramos con una barra exquisita llena de pintxos vascos que sirves en tu mismo plato, con una variedad que marea.

Vereis que en la pizarra de dentro están anunciados todos los pintxos. Si no encuentras el que tu quieres, te lo harán al momento. Aquí os citamos los mejores:

El famoso cojonudo: con jamon iberico y huevo de codorniz; El de queso Brie con membrillo ; El de ibérico con pimiento verde ; El de Bacalao, cebolla caramelizada y pimiento verde…

                                                …………..Y una tortilla de patataaaaaa, señores de llorar!!

Aupa L’irati.

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Triana (Sitges)

Aprendi que los amores pueden comenzar en una tarde…

Triana (Sitges)

Hoy estamos en Triana y no nos referimos al barrio de Sevilla, sino al restaurante de Sitges que tanto carińo le tenemos. Es un lugar muy especial para nosotros porque es la extension del comedor de nuestra casa.


Llevamos siglos yendo todos los domingos; llueva, truene o haga un sol de justicia.
Eso si, el dia que no vamos, nos ponen falta. Alli nos espera siempre Manuel, su propietario y capitan del barco; un hombre, de apariencia seria, un currante de los de antes pero con un angel dentro (desde el primer dia que llegamos, no ha hecho mas que tratarnos como a sus propios hijos) Que no nos falte de ná.

En “El Triana” nos vamos a econtrar un Menu de 12€ tradicional, casero y variado; aparte de sus raciones de pescaítos fritos..


Pero lo que queremos resaltar por encima de todo es, sin duda, la paella que prepara su mujer. No hemos adivinado todavia la receta del caldo que prepara para la fumé,  pero si hemos descubierto uno de sus principales ingredientes; mucho amor!
Y eso Señores, se nota a la legua.

No hace falta ser un gran gourmet para darse cuenta que esa paella, hecha en el horno, desprende una aroma especial; el de mucho ańos de trabajo bien hecho!!

Siempre que vayas de parte de Toothpick Guide, te trataran con cariño!! ;0)

Més Parròquia (Vilanova i La Geltru)

Aprovechando otro de los muchos Barça – Madrid que llevamos en lo que va de año, un agente toothpick se dejó caer otra vez por el Més Parròquia.

Cualquier excusa es buena para acercarse a degustar sus fantásticas hamburguesas que, además de estar buenísimas, no cuestan de acabar pese a lo grandes que son…

Si no eres un amante de las hamburguesas tranquilo, sus bocadillos, torradas, pizzas también son de primera. Y todo ello con unas raciones generosas!

Para los más valientes, esta la Bestia Parroquiana. Una hamburguesa para comer 2 días y no quedarte con hambre. ¡¡IMPRESIONANTE!! ¡Y la pizza Bestia Parroquiana de kilo! Sobran comentarios…

Y si vas para ver el Barça, mejor que mejor. Siempre hay un gran ambiente para disfrutar con los amigos!

¡Un imprescindible de Vilanova!

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La Bodega del General (Zaragoza)

Nos encontramos en Zaragoza para visitar uno de esos sitios curiosos de antaño.
Muy cerca de la mítica “estación del silencio” de aquellos genios llamados Héroes (por desgracia ya clausurada).

Es un viaje a través de una “cápsula del tiempo” donde parece que el mismísimo Antonio Alcántara te de la bienvenida.. un viaje a los años 60 en tan solo 40 metros cuadrados.  (escenario ideal para rodar ‘Cuentame’)

Es viejo, algo decadente, genuino, pero sobre todo digno de mencion. Es una bodega Typical Spanish de las que ya no quedan, o van quedando menos!

Lo que destacamos de este lugar es, sin duda La Patata Asada muy conocida entre los gourmets aragoneses.

Se trata de un “Patatón” abierto por la mitad, aliñado con una especie de vinagreta ya preparada por ellos mismos, donde su delicada piel se convierte en 1 exquisita corteza crujiente. Crunchy, Crunchy!!

Eso si, no es un lugar apto para exquisitos de la limpieza y el orden; ni tampoco para ese tipo de gente que se sugestiona al entrar en un sitio algo desordenado y donde la plancha emana vapores que, a veces, te llevas contigo a casa.

Pero ni siquiera eso importa, porque los 3titulares de la barra te atienden con tanto cariño que solo deseas empezar a probar sus tradicionales manjares!

Deliciosa longaniza, chorizo, morcilla y pinchos morunos!!
Con un pan de verdad, de horno tradicional (no baguette congelatti)

Si vas a Zaragoza pregunta por… La Bodega del General!!

Siempre que vayas de parte de Toothpick Guide, te trataran con cariño!! ;0)

La casa de mar (Zaragoza)

La casa del mar. ZARAGOZA.
Un trocito de mar en Zaragoza

En toothpickguide nos encanta este local ubicado en el centro de la ciudad en la zona  antigua.

Su decoración es exquisita y sencilla a la vez, limpio, amplio, blanco, diferente, artístico, concolor, que convierten a la casa del mar en un local encantador.

Como su nombre indica solo sirven frutos del mar a unos precios increíbles, bajos no, lo siguiente.

Es por esto que no podemos pretender comernos la mejor mariscada de nuestra vida,
pero si unos mejillones con salsa picante exquisitos por 2.80€ la ración, (asi son todos los precios) o al vapor, unas bolitas de bacalao, calamares a la andaluza , puntillitas, berberechos, almejas, navajas, gambas cocidas, a la plancha, sepia y un sinfin de peces, pescaditos y exquisiteces del mar.

Para animar la Fiesta y en consonancia total con la situación, un fresquito y agradable ribeiro de estos que te bebes lo que te echen y te deja con guston!!!!!!! Que parece que se mueve el barco, por el  increíble precio de 2,70€ la botella, servida en unos cuencos bajos de cerámica blanca al mas puro estilo gallego.

No dejes de de probar a  modo de plato del día; sus garbanzos con bogavante y el arroz negro en cazuela de barro.


No duden en subir a bordo y a disfrutar!!!!!! Toothpickguide lo hace siempre que puede.

Siempre que vayas de parte de Toothpick Guide, te trataran con cariño!! ;0)

El Cable (Sitges)

Bar el cable Sitges.

Un clásico de toda la vida. Y un moderno de antaño.

Si estas o tienes previsto estar en Sitges; de paso, de vacaciones, de negocios a pasar el día. No puedes perderte un vermout en el cable. Es visita obligada para los amantes del buen comer, beber y sobre todo de una buena barra al mas puro estilo catalán.

Un negocio familiar fundado en 1940 que pasa de generación a generación sin perder su encanto, pero ganando en entusiasmo, juventud, alegría y pasión por lo que hacen.

En toothpickguide que frecuentamos esta barra muy a menudo, somos fans total de lo que hasta la fecha consideramos las mejores papas bravas de Cataluña.  Exquisitas!!!!!!!
Es increíble como algo tan sencillo y complicado a la vez se puede convertirse en referente de un local, el secreto esta en el punto de  cocción de la patata, en su mayonesa/ali oli y en una especie de salsa romesco que le da el toque y la personalidad, que las convierten en LAS PAPAS BRAVAS a la catalana mejores que hemos probado.

Además,  las croquetas de jamón tiene su aquel. Las típicas croquetas caseras, con sabor de verdad y tan difíciles de encontrar en la actualidad.
Y por si esto no era suficiente los calamares ponen el colofón. Extraordinarios.

los pescaditos fritos!! o la ensaladilla rusa!! o su tortilla de patata!!  En fin un festival gastronómico digno de los mejores paladares y haciendo gala de la cocina de toda la vida.

Donde: ARTESANÍA + SIMPLICIDAD = GENIALIDAD.

Ah! y no dejéis de probar su delicioso vermuot casero servido como no podía ser de otra manera en su vaso original con la aceituna de rigor.
Nosotros seguiremos disfrutando de esta barra, mejor dicho de su ventana ;)) toda la vida.

Enhorabuena!!!!!!! A la familia Andreu.

Siempre que vayas de parte de Toothpick Guide, te trataran con cariño!! ;0)

L’anxaneta (Sant Pere de Ribes)

La hamburguesa de campo!!!!

Un agente toothpick perdido por San Pere de ribes, conoció este local un día que quería un menú del día.

La verdad que el dia que lo probo, el menú fue perfecto!!!
Casero, delicioso, con amor. De esos que se nota que el propietario esta en la cocina dándolo todo.

Pero lo sorprendente vino después. Otro día sorprendido por la experiencia inicial, arrastro consigo al resto de los agentes. Así pues, fuimos a cenar.

Descubrimos algo que nos sorprendió gratamente.

Es posible hacer bien un menú del día por la mañana y la mejor hamburguesa de Cataluña por la noche???

Si. Todo es cuestión de cariño!!!!! De amor!!!!!! De pasión !!!!!!!

La de su propietario Carmelo en cada plato.

Es la primera vez que me he comido una hamburguesa en la que sin echar ni mostaza ni ketchup, ni mayonesa la experiencia fue brutal.


Exquisita, sencilla, rústica, casera, con tacto, diferente. Por primera vez en la vida he comido una hamburguesa, que parece que mi bisabuela esta en a cocina haciéndola de Mil amores!!

Carne de ternera natural 200g en su punto. Lechuga de la huerta, tomate de payes, bacon natural y el pan de pueblo artesano untado con tomate y aceite de oliva con un tacto que hace de una hamburguesa un pastel espectacular!!

La mejor hamburguesa del Garraf e investigare si también de Cataluña.

Felicidades Carmelo!!

P.D. No olvidéis pedir las Patatas Ismael. Os sorprenderán.

LA BRASSERIE DE L’ENTRECÔTE

La Brasserie de l’Entrecôte en Lisboa (Rua do Alecrim, 117/121)

La mejor carne de Portugal. Hazlo sencillo estupido!!!!!!!!!

Un agente toothpick se desplazo a Lisboa para comprobar la autenticidad de varios locales que pedían formar parte de toothpickguide y su sistema.

La mayoría de ellos y de los que hablaremos mas adelante eran extraordinarios, pero había uno que nos llamo especialmente la atención, por su SIMPLICIDAD y calidad de su producto y que cumple a la perfección nuestro criterio principal:
HAZLO SENCILLO ESTÚPIDO!!

Solo sirven un producto; ENTRECOTE con una salsa exquisita de finas hierbas secreta y un sinfín de patatas fritas recién hechas de no creer. Y si, digo sinfín por que los camareros te rellenan tu plato de patatás calientes y exquisitas recién hechas, tantas veces como te apetezca. Un sueño vamos.

Aun no te las has terminado y están ahí con un bandeja humeante para servirte mas.


De entrante no puedes elegir nada. Te sacan una especie de ensalada cesar con almendras, muy sencilla, pero rica. Para hacer tiempo mientras te cocinan, la carne al punto que has elegido (que es lo único que puedes elegir). Eso, y el vino claro, ah! y el postre.

El local clásico, acogedor, en su punto de elegante. Parece que estas en un sitio caro. Pero lo mejor es que el precio esta al nivel de la experiencia, 17€ por persona.

Solo sirven eso: Carne y patatas fritas. Pero que carne, que patatas, y que salsa!!.
De lo mejor de Lisboa sin duda.

Si visitáis la ciudad no os lo perdáis.  Tienen varios repartidos por la ciudad.

Benditas patatas fritas sin FIN!!!!!!!!

Siempre que vayas de parte de Toothpick Guide, te trataran con cariño!! ;0)

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