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Toothpick Magazine 2da edición

Después de trabajar duro y con muchas ganas, ya os podemos anunciar que el segundo número de la revista gastronómica Toothpick Magazine verá la luz ¡esta semana! La encontraréis en establecimientos, hoteles y restaurantes de Barcelona, Sitges, Castelldefels y Vilanova i la Geltrú.

También la podéis ver desde casa en este link:

http://issuu.com/toothpickmagazine/docs/toothpick_magazine_octubre?mode=window&backgroundColor=%23222222

¡Esperamos que os guste!

El palillo mas famoso

Si se trata de dignificar una figura, esa es la del palillo.

Siempre paciente, esperando con cariño encima de la mesa a que termines de comer. Ese amigo fiel que quiere ir contigo de la mano o de la boca hasta el fin del mundo.

Los hay de muchos tipos; plano, fino, elegante, simple. Pero sobretodo hay uno muy especial, “el famoso”. Son muy pocos los afortunados, pero algunos de estos han ganado algun Oscar.

Los hay utiles “toothpick guide” que te indican donde comer barato y de maravilla:

  • El palillo “rojo” te indica sitios de Hamburguesa & Sandwich.
  • El palillo “verde” sitios de Carne & Pescado & Veg.
  • El palillo “amarillo” sitios donde comer Pasta & Pizza.
  • El palillo “azul” sitios de Tapas & Menu por menos de 10€

Los hay con valor y galones; nos acordamos d Macgyver q con solo 1palillo + 1chicle fabrico un helicoptero para salvar su vida.

Los hay internacionales como los palillos Chinos y ludicos como el juego de los palillos.

Ya no solo lo llevan los cowboys duros del oeste americano o el sheriff del condado de Wisconsin, sino que los mas fashion de hollywood se han apropiado de El.

Los mas reconocidos han dado la vuelta al mundo. Veamos algunos ejemplos.

                      We ♥ toothpick

Historia: El principito hambriento

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El principito tiene hambre, que tendrá el principito?

Existen miles de Guías gastronómicas que te indican dónde comer muy bien por 150 euros el cubierto o cual es el último local de moda. Pero la primera y casi única que nos viene a la cabeza es la archí-conocida “MICHELIN” (un francés lo pronunciaría mejor, algo así como mishelang).

Una guía que además otorga estrellas a aquellos que elaboran platos con mimo e investigan nuevas fórmulas de cocina. Han creado escuela, reconozcámoslo.

Algunos pudientes siguen esta “ruta” de las estrellas diseñada para comer bien y no fallar. Chapeau! (la moraleja es que, si apoquinado 300€ no sales muy convencido del restaurante, acaba con la vida del chef)

Antes de comenzar este proyecto nos preguntamos; Si el 80% de la población gasta 10€ de media por comida en restaurantes (países desarrolladosExiste una “Guia Michelin” donde comer de 10 por menos de 10€ ??

Así que, poseídos por la gula, comenzamos a preguntar a toda la gente de nuestro alrededor que guías o páginas web visitaban a la hora de salir a cenar.

De toda la investigación extrajimos 4 tipos:

1.- De ámbito local o comarcal. (Cucharete.com, Solomenu.com, Guiamichelines..) Nacieron como un blog, recomiendan lugares curiosos utiles para un mercado local.

2.- De tipo Nacional. (Guía del Ocio.es, 11870.com, Lanetro.com..)                                   Aquí te invitan a recorrer toda la gastronomía mundial deleitándote entre sus múltiples opciones (cocina asiática, libanesa, argentina, cantonesa…). Engloban platos desde los 2 euros hasta los 222 euros. Te citan absolutamente todos, como unas paginas amarillas.

3.- De ámbito Internacional. (Time-Out.com, London-taste.com, Ny-mag.com..)      En estas lo mismo te recomiendan el último vestido que puedes comprar en poppop.es (tienda online de una amiga), un vuelo barato a Cancún o la última entrega de premios de los Oscar. Eso si, son muy completas.

4.-Con nombres  inpronunciables (quebaratocomerhoy, lapaellademivida.net)          A lo que te decides por uno, el restaurante ha cerrado. (huelga nombrar los millones de blogs gastronómicos que jamás recordaras, los 2 de arriba son inventados lógicamente)

La Conclusión: Todo es demasiado confuso a la hora de buscar.

El objetivo era crear algo sencillo, fácil de recordar y sobre todas las cosas “barato” en tiempos de tanta inestabilidad. Si esta crisis ha venido para quedarse; Que necesidad hay de gastar mucho dinero para comer bien??

Asi que, abstraidos en algo que fuera Sencillo, Estúpido y Universal despertamos de ese placido sueño con una palabra en la boca: PA_LI_LLO .-  Si, Si, PALILLO.

Ok la llamaremos.. TOOTHPICK GUIDE (La Guia Palillo)

Imaginando diferentes escenas; un cowboy con palillo en boca saliendo de un dinner americano; nuestra amiga Macarena cogiendo una tapa en un bar de Sevilla; nuestro vecino Otto en Berlin quitando ese palillo de la Bratwurst que le acaban de servir…

Un amigo nos envio esta noticia del suplemento Tentaciones: “Pistas para viajeros del futuro” del diario EL PAIS que decía textualmente:

“Casi nadie quiere ya pararse en una esquina del Soho a hojear su enorme y pesada guía de Londres, atrapado entre páginas que incluyen la media de precipitaciones en la capital británica en el mes de enero y la composición de la cerveza ale, cuando lo que desea es saber dónde cenan los londinenses”http://www.elpais.com/articulo/revista/agosto/Pistas/viajeros/futuro/elpten/20100814elpepirdv_1/Tes

Hicimos una promesa: no convertirnos en ese turista con el rictus de pánfilo admirando la estatua de Eros en mitad de Picadilly sin saber dónde comer.

Entonces soñamos con desarrollar una aplicación sencilla para Iphone/Android, para que un día ese chico perdido en mitad de Londres fuera a comer el “mejor Baguel de roast beef con mostaza inglesa” de toda la ciudad a través de geo-localización hasta el número 159 de la calle Brick Lane.

A partir de entonces ya nadie más andaría perdido por ninguna ciudad del mundo sin probar el mejor plato de spaguetti o un caldo de la abuela servido en puchero por menos de 10€. Ahora, todo el mundo tendría en su móvil descargado el mapa del tesoro y como por arte de magia, podria llegar a esos sitios que solo los lugareños conocen.

Porque, por encima de todo, ya nadie quiere pagar un dineral por comer como una princesa o en nuestro caso, como un principito…

2012 estreno mundial y disponible en tu Iphone/Android.

“La rosa es bella y hermosa, pero lo auténtico bello y hermoso es invisible a los ojos”Le petit prince de Saint Exupéry

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